2015藥典乾薑

乾 薑

Ganjiang

ZINGIBERIS RHIZOMA

本品為薑科植物薑Zingiber officinale Rose. 的乾燥根莖。冬季采挖，除去須根和泥沙，曬乾或低溫乾燥。趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為“乾薑片”。

【性狀】乾薑呈扁平塊狀，具指狀分枝，長3〜7 c m，厚1〜2 c m。表麵灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋和明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質堅實，斷麵黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及黃色油點散在。氣香、特異，味辛辣。乾薑片本品呈不規則縱切片或斜切片，具指狀分枝，長1〜6 c m，寬1〜2 c m，厚0. 2〜0. 4 c m。外皮灰黃色或淺黃掠色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環節。切麵灰黃色或灰白色，略顯粉性，可見較多的縱向纖維，有的呈毛狀。質堅實，斷麵纖維性。氣香、特異，味辛辣。

【鑒彆】（1)本品粉末淡黃棕色。澱粉粒眾多，長卵圓形、三角狀卵形、橢圓形、類圓形或不規則形，直徑5〜40μm ，

臍點點狀，位於較小端，也有呈裂縫狀者，層紋有的明顯。油細胞及樹脂細胞散於薄壁組織中，內含淡黃色油滴或暗紅棕色物質。纖維成束或散離，先端鈍尖，少數分叉，有的一邊呈波狀或鋸齒狀，直徑15〜40μm ，壁稍厚，非木化，具斜細紋孔，常可見菲薄的橫隔。梯紋導管、螺紋導管及網紋導管多見，少數為環紋導管，直徑15〜7 0μm。導管或纖維旁有時可見內含暗紅棕色物的管狀細胞，直徑12〜2 0μm。

(2)取本品粉末lg,加乙酸乙酯20ml,超聲處理10分鐘,濾過，取濾液作為供試品溶液。另取乾薑對照藥材lg，同法

製成對照藥材溶液。再取b 薑辣素對照品，加乙酸乙酯製成每lml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法

(通則0502)試驗，吸取上述三種溶液各6^x1,分彆點於同一矽膠G 薄層板上，以石油醚（6 0〜90°C)-三氣甲烷-乙酸乙酯(2:1: 1)為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以香草醛硫酸試液，在105°C加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

【檢査】水分不得過19.0%(通則0832第四法）。

總灰分不得過6 . 0 % (通則2302)。

【浸出物】照水溶性浸出物測定（通則2201)項下的熱浸法測定，不得少於22.0% 。

【含量測定】揮發油取本品*粗粉適量，加水700ml，照揮發油測定法（通則2204)測定。

本品含揮發油不得少於0. 8%(ml/g)。6-薑辣素照高效液相色譜法（通則0512)測定。

色譜條件與係統適用性試驗以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以乙腈-甲醇-水（40 : 5 : 55)為流動相；檢測波長為280nm。理論板數按6-薑辣素峰計算應不低於5000。

對照品溶液的製備 取6-薑辣素對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每lml含O.lmg的溶液，即得。

供試品溶液的製備取本品 粉末（過三號篩）約0.25g,精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加人7 5 %甲醇20ml，稱定重量，超聲處理（功率1 0 0 W，頻率40kHz)40分鐘，放冷，再稱定重量，用7 5 % 甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定法 分彆精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10^1，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品按乾燥品計算，含6-薑辣素（C 17 H 26 0 4 )不得少於60% 。

飲片

【炮製】乾薑除去雜質，略泡，洗淨，潤透，切厚片或塊，乾燥。

本品呈不規則片塊狀，厚0. 2〜CK 4 c m。

【鑒彆】【檢査】【漫出物】【含量測定】同藥材。

* 炭取乾薑塊，照炒炭法（通則0213)炒至表麵黑色、

內部棕褐色。

本品形如乾薑片塊，表麵焦黑色，內部棕褐色，體輕，質鬆

脆。味微苦，微辣。

【鑒彆】取本品粉末2g，加7 5 %甲醇40ml，超聲處理2 0分鐘，濾過，濾液蒸乾，殘渣加乙酸乙酯l m l使溶解，作為供試品溶液。另取6-薑辣素對照品、薑酮對照品，加乙酸乙酯分彆製成每lml各含0 . 5 m g的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502)試驗，吸取供試品溶液和6-薑辣素對照品溶液各6pl、薑酮對照品溶液吟1，分彆點於同一矽膠G 薄層板上，以石油醚（60〜90°C)-三氣甲烷-乙酸乙酯（2 : 1 : 1)為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以香草醛硫酸試液，在105°C加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應

的位置上，顯相同顏色的斑點。

【浸出物】同藥材，不得少於26.0% 。

【含量測定】同藥材，含6-薑辣素（C 17H 26()4)不得少於0. 050% 。

【性味與歸經】辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。

【功能與主治】溫中散寒，回陽**，溫肺化飲。用於脘

腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。

【用法與用量】3〜10g。

【貯藏】置陰涼乾燥處，防蛀。

【製劑】薑流浸膏。